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Altura: Cultivado a más de 1.200 m de altitud; microclima que le otorga mejor acidez en la taza | |||||
| Arábica: Sólo contiene el 1,20% de cafeína | ||||||
| Lavado: Método que elimina impurezas y fermentos | ||||||
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| Situación | Asia, a ambos lados del Ecuador, entre los Océanos Indico y Pacífico |
| Población | 180 millones de habitantes (5º país del mundo) |
| Capital | Djakarta (antigua Batavia) en Java |
| Moneda | Rupia |
| Producción de Indonesia | Caucho, tabaco, té, café, madera (primer exportador mundial) |
| Suelo | De naturaleza volcánica |
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| Café en Indonesio | Kopi |
| Rendimiento | 565 Kg./hectárea |
| Origen | Introducido por los holandeses. El café Arábica en Java a mediados del siglo XVII |
| Cosecha | mayo / septiembre |
| Rango de Producción | 1º productor asiático y 3º mundial |
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